Stevia als Zuckersatz: Stevia vs. Zucker

Stevia ist eine Pflanze aus Paraguay, welche 300-mal süßer ist als Zucker und keine Kalorien hat. Da stellt sich natürlich die Frage, ob Stevia ein Ersatz für Zucker sein kann. Für die Verwendung von Stevia anstatt Zucker sprechen einige Dinge, zum Beispiel besitzt Stevia eine hohe Süßkraft, um einen Effekt zu erzielen reichen also schon […]